四川:低风险地区已全面恢复餐饮业务，但受到限制......

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3月9日，记者从省卫生委员会获悉，四川省应急指挥部办公室针对新的冠状病毒疫情，近日制定了《四川省餐饮业防治COVID-19肺炎技术方案》。根据该计划，低风险地区可完全恢复餐饮服务经营单位的正常运营，但集体聚餐和宴请(包括农村地区的自组织集体宴请)受到限制。

《技术建议书》明确指出:

低风险区:餐饮服务营业单位的正常业务将全面恢复，但集体聚餐和宴请(包括农村地区自行组织的集体宴请)将受到限制。严格执行通风、清洁消毒、人员体温检测等防控措施。中等风险区:有序开放餐饮服务经营单位餐饮服务，禁止集体聚餐和集体宴请(包括农村地区自组织的集体宴请)，适当降低同期餐饮场所密度，提倡电话订餐和网上订餐，鼓励提供网上餐饮和非接触式配送服务。

高风险领域:暂停餐饮服务业务单位。

在加工和生产方面，《技术方案》指出，食品加工应严格执行《餐饮服务食品安全操作规程》，并应彻底煮熟、加工、生产和分开储存，以防止交叉污染。半成品和成品应使用塑料包装或密封容器储存。同时，厨房应透明，并采取隔断厨房、玻璃厨房和视频厨房的形式，打造“明亮厨房”和“阳光厨房”，并公开食品加工、餐饮准备和餐厨垃圾处理等关键环节。在网上餐饮服务方面，应严格执行送餐人员日常健康监测制度。如果体温≥37.3℃，离开岗位观察休息。有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的送餐人员严禁上岗，并及时联系医疗机构进行治疗。送餐人员应规范佩戴口罩和手套，并按规定及时更换口罩。在餐饮标准、消费者健康监测和信息登记方面。消费者应该在进入商业场所之前测量他们的体温。体温≥37.3℃或有发热、干咳等症状的人员不得进入用餐场所。经消费者同意，餐饮服务经营单位应当建立餐饮人员可追溯制度，登记每桌至少一名餐饮客人的姓名和有效联系方式，记录就餐时间和人数，禁止泄露消费者个人信息。提倡分开用餐。提倡使用小锅餐、自助餐。提倡在内部食堂分散用餐和非高峰用餐，并回到办公室或回家吃饭。鼓励员工自带餐食和餐具。吃一顿文明的饭。倡导消费者饭前洗手；不得有大声喧哗、随地吐痰、吸烟等不文明行为。提倡使用筷子。提前预订。提倡电话订餐、网上订餐和限时用餐，禁止商店聚集等待用餐。

截至3月10日，全省无现有病例(低危县):144例散发病例(中危县):39例，无社区疫情和局部疫区(高危县:)(24小时内，乐山市中心区新增低危县: )。

四川省各市(州)确诊病例表

(截至2020年3月10日00: 00)

城市(州)

确诊病例

疗法

出院

情况

累积的

增加

3月9日，0-24: 00

成都市

144

103

自贡市

9

9

攀枝花市

16

16

泸州

24

24

德阳市

18

18

绵阳市

22

18

广元市

6

6

遂宁市

17

15

内江市

22

21

乐山市

3

3

南充市

39

36

宜宾市

12

11

广安市

30

28

达州市

42

41

巴中市

24

20

雅安市

7

6

眉山市

8

7

紫阳赫尔佐格

4

3

阿坝藏族羌族自治州

1

1

甘孜藏族自治州

78

71

凉山彝族自治州

13

13

四川省144个低风险县(市、区)的分布

城市(州)

县(市、区)

成都市

庆阳区、金牛区、成华区、龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区、双流区、浦江县、大邑县、新津县、都江堰市、彭州市、崇州市和建阳市

自贡市

自流井区、贡井区、大安区、容县和富顺县

攀枝花市

东区、西区、仁和区、米易县和延边县

泸州

纳西族区、龙马潭区、卢希安县、合江县、叙永县和古蔺县

德阳市

罗江区、中江县、广汉市、什邡市和绵竹市

绵阳市

游仙区、安州区、盐亭县、梓潼县、北川县、平武县和江油市

广元市

理州区、朝华区、朝田区、旺苍县、青川县、剑阁县和苍溪县

遂宁市

蓬溪县、射洪市、大营县安居区

内江市

市中区、威远县、资中县和隆昌市

乐山市

市中区、沙湾区、梧桐桥区、金口河区、犍为县、井研县、夹江县、沐川县、峨边彝族自治县、马边彝族自治县和峨眉山市

南充市

英山县南部县

眉山市

东坡区、彭山区、洪雅县、单玲县和青神县

宜宾市

翠屏区、南溪区、江安县、长宁县、高县、巩县、君联县、兴文县和平山县

广安市

前锋区、岳池县、武胜县和邻水县

达州市

大川区

雅安市

鸣山区、应景县、汉源县、石棉县、天全县、芦山县和宝兴县

巴中市

恩阳区和南江县

紫阳赫尔佐格

乐之

阿坝藏族羌族自治州

马尔康市、汶川县、礼县、茂县、松潘县、九寨沟县、金川县、小金县、黑水县、扎塘县、阿坝县、若尔盖县和宏远县

甘孜藏族自治州

泸定县、丹巴县、九龙县、雅江县、炉霍县、甘孜县、新龙县、德格县、白宇县、石渠县、色达县、理塘县、巴塘县、襄城县、道城县和德龙县

凉山彝族自治州

木里藏族自治县、盐源县、德昌县、会理县、会东县、宁南县、普格县、布拖县、金阳县、昭觉县、喜德县、冕宁县、岳西县、梅谷县和雷波县

四川省39个中等风险县(市、区)的分布

城市(州)

县(市、区)

成都市

晋江区、武侯区、皮都区、金堂县和邛崃市

自贡市

岩滩区

泸州

姜阳地区

德阳市

泾阳区

绵阳市

涪城区和三台县

遂宁市

船山区

内江市

东兴区

南充市

顺庆区、高平区、嘉陵区、蓬安县、仪陇县、西充县和阆中市

眉山市

仁寿县

宜宾市

徐州区

广安市

广安区与华蓥市

达州市

铜川区、宣汉县、开江县、大竹县、曲县和万源市

雅安市

禹城区

巴中市

霸州区、通江县、平昌县

紫阳赫尔佐格

沿江区和安岳县

甘孜藏族自治州

道孚县康定市

凉山彝族自治州

西昌市和甘洛县

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来源：简阳新闻