简阳市第四届乡村旅游烹饪大赛圆满落幕

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12月14日，由市旅游局和市旅游协会主办的第四届建阳市乡村旅游烹饪大赛在玉龙山庄举行，旨在进一步挖掘城市乡村饮食文化，打造“建州风味”特色菜肴，提高城市乡村旅游服务质量，促进乡村旅游健康发展。市政府副市长、市旅游协会名誉会长常出席会议并讲话。

活动以“丰富的食物和简单的口味”为主题，吸引了来自该市农家和乡村酒店的13支队伍参加竞赛，近百名来自乡村旅游和餐饮业的业主和厨师前来观摩学习。包括中国烹饪大师黄邦文和国家高级烹饪专业评委杨辉在内的五位专业烹饪大师担任了本次比赛的评委。

解释完比赛规则后，比赛正式开始。厨师们穿着战斗服，挥舞着银勺子，争夺烹饪技巧，展示各种颜色、风味和形状的乡村美食。评委们本着“绿色、健康、营养、美观、实惠”的原则，精心品尝并打分，分为口味、质地、观感、营养与卫生、展示与装饰五个部分，分别选出热菜和冷菜一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个，共12个奖项。

今年，简阳市乡村旅游蓬勃发展，“一村一节”活动精彩纷呈，互动增收效果明显，旅游扶贫效果逐步显现。本次竞赛旨在进一步提高简阳乡村旅游的管理水平，丰富简阳乡村旅游的特色菜谱，展示简阳特色农家风格，将“魅力丰裕、休闲简阳”乡村旅游提升到一个新的水平。

来源：简阳新闻